Quarkstollen

Zutaten:

175 g Margarine

2 Eier

500 g Mehl

1 Pr. Salz

1 Backpulver

150 g Zucker

1 Vanillezucker

250 g Quark

1 Fl. Bittermandelöl

1 Msp. Kardamom

1 Eßl. Rum

evtl. 1 Fl. Butter-Vanille Aroma (statt Bittermandelöl)

Alles zusammenkneten!

Sukade, Orangeat oder Rosinen nach Geschmack unterkneten.

50 Minuten

bei 160° C Umluft 

180 ° C Ober/ Unterhitze

backen.

Mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!

Lebkuchenlikör

Zutaten:

80 g Puderzucker
1 Essl. Backkakao
3 Teel. Lebkuchengewürz

1 Teel. Zimt
200 ml Wodka
100 g Nutella
600 ml Sahne

Siebt den Puderzucker in eine Schüssel und vermischt ihn da mit dem Backkakao und dem Lebkuchengewürz.

Schüttet dann den Wodka dazu und rührt so lange bis keine Klümpchen mehr in den Masse sind.

Danach könnt ihr Nutella dazugeben und schön weiterrühren.

Die Sahne nicht direkt dazu geben sondern erst in einem anderen Gefäß etwas aufschlagen.

Nicht bis sie richtig fest wird, sondern nur ein bisschen,

damit der Likör nachher schön cremig ist. Dann zu dem Wodkagemisch geben und gut verrühren.

Schon fertig.

Der Likör schmeckt pur richtig schön nach Weihnachten und passt super zu Kaffee und Plätzchen.